Kroepoek

Atjar Ketimoen – Fris, knapperig en een tikkeltje zuur! 🥒✨

Deze frisse komkommersalade brengt je Molukse maaltijd perfect in balans. Lekker knapperig, een vleugje zoet en precies genoeg zuur om je smaakpapillen wakker te schudden. Ideaal bij kruidige gerechten of gewoon als frisse bite tussendoor!

Sperziebonen met garnalen
Boontjes Udang is een heerlijk gerecht van sperziebonen 🌱 en garnalen 🍤, gestoofd in een aromatische saus. De combinatie van de sappige garnalen en de knapperige boontjes is een ware traktatie. Perfect met nasi putih 🍚 en een frisse atjar erbij. Bereid met o.a. de volgende kruiden en specerijen: knoflook 🧄, ui 🧅, djahe, laos en garnalen 🍤.

250-500 gram

Ayam Smoor – Zacht, kruidig en vol smaak! 🍗✨

Langzaam gestoofde kip in een rijke, aromatische saus van ketjap, ui en specerijen. Dit Molukse comfortfood smelt op je tong en zit bomvol diepe, warme smaken. Perfect met een bordje rijst en wat frisse atjar!

Pittige Vis op Molukse Wijze
Liefhebbers van pittig eten zullen hun hart ophalen aan onze Ikan Ritja Ritja. Dit authentieke Molukse gerecht is bereid met verse vis, gestoofd in een rijke, pittige saus gemaakt van verse rode pepers en exotische specerijen. Perfect te combineren met een portie Nasi Putih of Nasi Kuning voor de ultieme smaakbeleving. Maak je maaltijd compleet met onze verfrissende Atjar als bijgerecht.
250-500 gram

Hou je van romig en pittig tegelijk? Dan ga je Ajam Kelapa superlekker vinden. De kokoskmelk zorgt voor de romigheid en de lomboks (Spaanse rode peper) voor die lekkere pit.
Ajam Kelapa eet je met de verse bijgerechten uit deze maaltijd en bijvoorbeeld wat nasi kuning of nasi puti erbij.
– kruiden en specerijen: lombok, daun djeroek en kokosmelk

250-500 gram.